Descrição
Detalhes
Origem: Esmeraldas/MG
Madeira: carvalho inglês e americano
Envelhecimento: 5 anos
Teor Alcoólico: 39%
Volume: 700ml.
Em 1999 na cidade de Esmeraldas, interior de Minas Gerais, Euler Chaves decidiu usar parte de sua propriedade para investir em uma cachaça de alta qualidade. Em visita à Universidade Federal de Lavras (MG), Euler conheceu uma nova concepção na fabricação da bebida, mais higiênica e com total respeito ao meio ambiente. O empreendedor trouxe de lá leveduras selecionadas, uma grande novidade naquela época.
Durante a fermentação as leveduras transformam moléculas de açúcar em moléculas alcoólicas, incorporando características superiores à cachaça. "Acreditei na produção de uma bebida nobre, de qualidade especial, com aroma e sabor refinados. A conhecida ressaca dava lugar ao prazer. Vem desse conceito o nome que virou marca", lembra Chaves.
A Cachaça PRAZER DE MINAS é produzida unindo a tradição mineira à tecnologia. Em canaviais próprios, sem queima, a cana de açúcar é selecionada, cortada, lavada e esmagada em moendas gerando um puro suco, que é fermentado, de forma natural, em dornas de aço inoxidável e em sala climatizada. São usadas "leveduras selecionadas", livres de aditivos químicos, gerando uma fermentação de baixa acidez. A PRAZER DE MINAS é uma das primeiras a utilizar esta tecnologia.
A destilação é feita em alambiques de cobre aquecidos por caldeira e, apenas a melhor parte do destilado, é envelhecida em dornas de madeira jequitibá ou em barris de carvalho inglês ou americano. Ficam por um período entre 2 e 10 anos, para que a bebida aprimore suas qualidades sensoriais de aroma e paladar, bem como, aparência e cor. É a união de tradição, tecnologia e rigorosa higiene que fazem da PRAZER DE MINAS uma das cachaças mais premiadas do Brasil.
Todas as etapas de produção são registradas para manter um padrão que é aferido e auditado pelo INMETRO. A empresa também está comprometida com o meio ambiente e consciente de seu papel social com a comunidade.
Como resultado deste esforço, a PRAZER DE MINAS foi eleita a preferida dos visitantes da Expocachaça nos anos de 2009 e 2010 e com o prêmio Cachaça Top of Quality Brazil nos anos 2011, 2012 e 2013.
A Prazer de Minas disponibiliza duas versões de cachaças envelhecidas, a PRATA e a OURO. A PRATA é envelhecida por 2 anos em dornas de madeira jequitibá.
Já a linha OURO é envelhecida pelo período de 2 a 10 anos em barris de carvalho inglês e americano. A cachaça das garrafas MINI, BOLSO e FINA é envelhecida por 2 anos.
A edição LUXO é envelhecida por 3 anos.
A versão GOLD é envelhecida durante 5 anos e está disponível em garrafas de cristal francês, podendo acompanhar um estojo de madeira com copinhos de estanho.
A edição CELEBRATION é envelhecida por 10 anos e está disponível em garrafas de cristal da Bohemia, todas numeradas, podendo o cliente adquirir refil da cachaça para reposição.
Informações Adicionais
Informação Adicional
| Código do Produto (SKU) | cach385 |
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