Descrição
Detalhes
Origem: Recife/PE
Madeira: carvalho
Envelhecimento: 3 anos
Teor Alcoólico: 38%
Volume: 375ml
Octávio Carvalheira, fundador da Cachaça Carvalheira dedicou boa parte de sua vida a produção de açúcar, álcool e aguardente em empresas.
No final de 1949, o químico Octávio Carvalheira foi contratado pela Usina Rio Una, que se encontra no estado de Pernambuco, na cidade Barreiros. A sua função era fazer funcionar a destilaria anexa de álcool anidro para a mistura carburante. Com o passar dos anos foi crescendo dentro da empresa e em 1961, tornou-se Diretor das quatro usinas do mesmo grupo, até 1967.
O Sr. Octávio, continuou ligado a usinas e destilarias e assumiu a frente da TECAL – Tecnologia e conduziu mais de 60 empresas do nordeste do país nos ramos de álcool, açúcar e aguardente. Em 1993, após uma viagem para Cuba para um seminário, ele sugeriu ao seu filho, Eduardo Carvalheira, um empresário, a aquisição ao Instituto Cubano de Investigaciones de los Derivados de la Caña de Azúcar - I.C.I.D.C.A., da tecnologia de aproveitamento da levedura de cerveja na alimentação humana.
Com seu gosto em fazer misturas e experimentos com aguardente, Eduardo sempre buscou uma forma de melhorar a qualidade da cachaça produzida em Pernambuco. Portanto, visitou Cuba e contratou técnicos para desenvolverem em Recife a tenologia das leveduras.
Em 1995, foram adquiridos milhares de barris de 150 e 200 litros cadas um, de carvalho branco europeu. Eduardo Carvalheira teve a chance de começar a produzir sua própria cachaça. Após anos a produção foi acompanhada pelos especialistas cubanos e por Eduardo.
A Cachaçaria Carvalheira se encontra próxima à estação do metrô da Rua Antônio Falcão, no bairro da Imbiribeira, Zona Sul de Recife/PE. No parque você encontra os barris de armazenamento da cachaças que trazem um gosto diferenciado das outras bebidas encontradas no mercado. No passeio, que pode ser feito em inglês e espanhol, os turistas não podem ver a fabricação da bebida, mas são apresentados ao seu processo de produção.
Informações Adicionais
Informação Adicional
| Código do Produto (SKU) | cach758 |
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